BAKSO JAMUR DAN MANFAAT JAMUR UNTUK KESEHATAN

Advertisements

Selain dijadikan tumis ternyata jamur sangat enak juga di buat bakso jamu,menu yang satu ini sangat cocok bagi vegetarian karena tidak menggunakan daging.di samping rasanya yang enak jamur juga mempunyai manfaat bagi kesehatan kita loh.banyak studi yang menyebutkan kalo jamur bisa membantu meningkatkan produksi dan sel-sel darah putih.selain itu masih banyak lagi manfaatnya.

KANDUNGAN YANG ADA PADA JAMUR:

  • Asam Folat yang bisa menyembuhkan penyakit anemia.
  • zat Glucan berperan sebagai  antioksidan bagi kekebalan tubuh,anti virus.
  • zat Flofastin yang mampu menurunkan kadar kolesterol pada  tubuh.
  • Karbohidrat,vitamin B1, B2, B3, B5, B7 dan juga ada vitamin c.
  • zat pleuran bisa bermanfaat untuk perawatan wajah,karena zat ini sifatnya mengikat air,dan menjaga kelembapan kulit.
  • Kalsium,besi,mg,fosfor,k,p.
  • Jamur juga mmpunyai protein tinggi bahkan lebih tinggi jika di bandingkan daging ayam dan tempe.jamur tergolong kaya akan serat sehingga baik untuk membantu proses pencernakan.

Bakso-Jamur

Advertisements

BAHAN YANG HARUS DI SIAPKAN:

  1. 1 kg jamur.
  2. 1/2 kg tepung terigu.
  3. 1/4 kg tepung kanji.
  4. merica.
  5. 2 lembar seledri
  6. 3 siung bawang putih.
  7. garam.
  8. penyedap rasa.
  9. air es.
  10. bawang merah goreng.

CARA PEMBUATAN BAKSO:

  • Rendam dahulu jamur dengan air hangat kurang lebih 5 menit.
  • cincang lalu blender agak kasar saja.
  • cincang sledri kecil-kecil.
  • panaskan air dalam panci.
  • ulek semua bumbu yang tersedia di atas campurkan juga penyedap rasa.
  • apabila bumbu sudah jadi dan air sudah masak masukan jamur,tepung,sledri dan semua bumbu ke dalam wadah lalu aduk hingga semua tercampur sambil kasih air es sedikit demi sedikit(air es ini bertujuan supaya adonan bisa mengembang).
  • setelah itu bulatkan dan masukan ke dalam air mendidih,jika bakso udah mengapung itulah tandanya sudah matang maka angkat dan tiriskan.

CARA PEMBUATAN KUAHNYA:

  • Pertama masak air dalam panci.
  • ulek mrica,bawang putih,dan garam.
  • jika air sudah mendidih masukan semua bumbu,tambahkan sedikit  penyedap rasa dan masukan juga bawang goreng.

CARA PENYAJIAN:

  • masukan bakso dalam mangkuk  siram kuah taburi sedikit bawang goreng dan sledri,tambahkan juga saos,kecap,dan sambal bakso jamur siap di sajikan.
  • bakso jamur juga bisa di nikmati bersama krupuk dan tahu goreng.

MUNGKIN INI SEDIKIT INFORMASI TENTANG JAMUR,SEMOGA BERMANFAAT..SELAMAT MENCOBA..

 

Advertisements

Tinggalkan Balasan